Bazı tatlıların yapımı zordur, ya da uğraştırıcıdır. Ama yapılmaya da değiyor doğrusu. Hele bir de misafir geleceğini duyunca hemen kollar sıvanarak mutfağa dalıyoruz. Az önce alt komşumuzda Yasin-i Şerif vardı, Allah kabul etsin inşallah. Ayıptır söylemesi tıka basa karnımızı elhamdülillah doyurunca da bu akşam yemek yapmayı es geçtim bizimkiler duymasın da :) Eh neyse ki dünden arta kalan yemekler imdadıma kavuştu.
Bu güzel tatlımızı da marifetli arkadaşımız Nazlı yaptı. Ellerine ve yüreğine sağlık Nazlıcığım. Şimdi tıka basa doyulan karnım söz konusu olunca mutfağa gitmek istemedim. Ama söz en kısa sürede çok sevdiğim bu tatlıyı yapacağım.
MALZEMELER:
3 adet yumurta
1 fincanı süt
1 fincanı yoğurt
2 fincan irmik
Yarım fincan sıvı yağ
1 şeker kaşığı kuru maya
Aldığı kadarıyla un
ŞERBETİ
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Limon suyu ve bir miktar kabuğu
Şerbeti için su, şeker, limon suyu ve bir miktar kabuğuyla 10 dk kaynatılır ve soğumaya bırakılır.
Hamuru için, tüm malzemeler bir kapta karıştırılarak kek kıvamından bir miktar katı hamur yoğrulur. Tırtıl kurabiye kalıbından kızgın yağa atılarak kızartılır. Kızartılan tatlılar şerbete atılır ve sıcak sunum yapılır.
Ellerine sağlık Nazlı hanımın nefis olmuş. Seninde emeğine sağlık ülkücüğüm.
YanıtlaSil