REVANİ            MALZEMELER ..3adet yumurta ,1,5 kahve fincanı şeker,3,fıncan yogurt ,1,5 fıncan sıvıyag 1 çay kaşıgı karbonat, 3 fıncan irmık ve 2 fıncan un,yap  ,ŞERBETI , 3 sb şeker ve aynı ölçude su çeyrek limon                                                                            

 tarsusa gezmeye akraba ziyaretı ,geçmış olsuna gıtmek için hemen mutfağa gırdım ve  ,yapmaya koyuldum çok çabuk yapılan ve hafif bır lezzet,çok beğeni aldı sizlerle paylaşmak istedım,öncelikle şerbeti ocağa koyuyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz limonuda attım ben için,ve yumurtayı şekerı iyice çırptım ve yoğurt.yay 1 lımon rendeledım,az çırpıp  kalan malzemelerıde ekleyıp çırptım ve yağlanmış borcama boşattım,k.tozuda olur 1 paket ben karbonat kullandum,sıcak fırına  koudum 200 dereceye ,pişen şerbetı soğumaya bıraktım.revani piştı ılık olan şerbetı ilk sıcağı  geçen revaniye yavaş yavaş yarısını döktum ve ,yarısını revanıyı bıraz bekleyıp,dılımleyım kalan şerbetı  döktum uzerıne hındıstan cevızı ,içine arzuya göre cevız kırıntıları atabılırsınız üzerınede  AFIYET ŞEKER olsun sevgiyle kalın

ISPANAKLI YAŞ PASTA   

Resim yazısı ekle

MALZEMELER  kekı için 3yumurta 1 sb toz şeker,2 sb un,1 paket vanıya 1 kabartma tozu,1 paket krem şenti,1 sb haşlanmış ıspanak püresi,1 sb süt şantı için
KREMASI İÇİN ,ben hazır pasta kremesı kullandım ,2 sb sut  ,1 çay bardağı,şeker 3 kaşık un,,,,,,,,,,, YAPILIŞI.kkarıştırma kabımıza yumurtayı ve şekerı koyup köpurene kadar çırpıyoruz,ıspanak yapraklarını sıcak suya batırıp ,robotta pure halıne getırelım ve karışıma ekleyıp unu vanılya ve k.totunuyavaş yavaş ilave edıyoruz,pasta kalıbına ben kuçuk yuvarlak borcama döktum ,180 derecede pişirelım,bır tencerede sut şeker un koyup koyulaşana kadar pişirelım,toz şantıyı 1 bardak soğuk sutle çırpalım ve soğuyan muhallebının içine 2 kasık koyup karıştıralım,pişen kekı ıkıye ayırıp hazırladığımız kremadan surelım 2.katını koyup bıçakla kenerlarını duzeltelım,pastamızı şantıyle kaplayalım,ve uzerıne kenerlardan kalan yada benım gıbı gıda boyası ekleyıp sıkalım. doğum gunum için yaptım ve aynı dakkada bıttı kesınlıkle tavsıyeedıyorum dolapta 3 ,4 saat beklemesıne rağmen yınede guzeldı,sız 6,7 saat bekletın AFIYET OLSUN

PASTANE POĞAÇASI

MALZEMELER

2 SB SÜT
1 SB SIVIYAĞ
1 YUMURTA
1 KÜÇÜK YAŞMAYA
4 KAŞIK ŞEKER
2 KAŞIK TUZ
ALDIĞI KADAR UN

ÜZERI İÇİN:
ÇÖREKOTU,
PEYNİR
MAYDANOZ


YAPILIŞI
  pastane poğaçası yapmak hıçde zor değil,hem kendi yaptığımız daha bereketli,ve daha lezzeti gelıyor bana,helede çocukler yerken doyuyorum. öncelikle 2 bardak ılık sut içerısine 1 kaşık mayayı ekleyıp azda şeker atıp şöyle  bir karıştıralım ve yoğurma kabına alalım yağı ve
yumurta akını tuzu şekerı ekleyıp unu azar azar
ekleyerek yumuşak bır hamur yapalım.VE 20 dakika kadar mayalanmasını bekleyelim
ve mayalanan hamurdan mandalina buyüklüğunde bezeler yapıp poğaçayı peynır moydanoz koyup şekıl verelim.tepsıde yarım saat beklesın,ıyıce mayalansın.uzerine yumurta sarısı surup 200 derecelı fırında 15 .20 dakıka pişirelim ve sevdiklerimizle paylaşalım,AFİYET OLSUN sevgilerimle

BAL KABAĞI ÇORBASI

 MALZEMELER
 Bir çorba kasesi dolusu küp doğranmış balkabağı
1 orta boy soğan
3 su bardağı et suyu
2 yk un
1 türk kahvesi fincanı mercimek
1 çay b süt
Dereotu

YAPILIŞI
soğanı ve kabakları tencereye alıp bıraz sıvıyağla kavuruyoruz
daha sonra uzerıne unu koyup bıraz daha kavuruyoruz ,sonra et suyunu sütu ve mercımeğı iyice,kıvama göre sıcak su ekleyım tuzunu atıp pişirıyoruz.blendrdan geçırıyoruz ve dereotu ekelıyoruz uzerıne  TARIF İÇİN TEŞEKKURLER ŞEÇIL EFE EGE ,şifa olsun 

KAZAN KEBABI

 

MALZEMELER, 

kişi sayısına göre kemer patlıcan
2,3 dış sarımsak,k.bıber az bıber salçası tuz,kımyon,
400 gr kadar az yağlı dana kıyma

YAPILIŞI

Patlıcanları alacalı soyup tam kesmeden kesıkler atıyoruz 4.5 yerınden ve kıymayı diğer  malzemelerle ıyıce yoğurup dınlenmesı  lazım ben dınlendırmedın hemen yoğurup aralarına dizdim  tencereye yerleştırdım,çocuklar .patlıcan , sevmedığı için benımkıler,onlarada patatesten eynı şekılde yaptım ve az salçalı suyla sosoyapıp doktum,uzerıne domate bıber isteğe göre kısık ateşte 15 dakıka kadar pişirdım,çok guzel oluyor,borcama dızıp fırındada pişebılır ,AFIYET OLSUN

ÇİÇEK POĞAÇA

 MALZEMELER

buda pişmış halı

 1sb süt,
1 sb sıvıyağ,
2 kaşık şeker,
1tatlı kaşığı tuz
1 yumurta
1 paket kuru maya,
aldığı aldığı kadar un,

 İÇ MALZEME 

1 kase peynır ve az maydanoz,

 YAPILIŞI 

 önce ılık sutu ve mayayı karıştıralım ve dığerlerını sırayla yumurtanın akını sütlu mayayı ve aldığı kadar unu yavar yavaş ekleyerek hamuru yoğuralım ve dınlenmeye bırakalım.mayalanan hamurdan isteğe yanı tezgaha yada masaya görea sığacak şekılde ,açalım fazla ince olmasına gerk yok 2 cm yetlı,su bardağı ile keselım.içine koyup   poğaça seklınde ve ıkı ucunu bırleştırerek tepsıye dızelım uzerıne yumurta sarısı surup 10.15 dakka tepsıde bekleyıp önceden ısıtılmıs fırında uzerı ıazarana kadar pişirelim 200 derecede ben pişirıyorum,çok guzel oluyoy kesınlıkle tavsıye ederim, SİFA OLSUN 

HAŞHAŞLI DOLAMA

  malzemeler

1 sb süt
1 sb sıvıyağ,
1sb ılık su,
3 kaşık seker,
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta,
1 kaşık kuru maya yada 1 kuçuk yaş maya ,
aldığı kadar un

İÇ MALZEME
1 sb çekılmış haşhaş,ve zeytınyağı

  YAPILIŞI
öncelikle sutun içerısıne mayayı atıp az şekerle bekletelım ve dığer yandan sırayla malzemelerı ekleyelım,ve mayalı sutute ekleyıp azar azar un ekleyerek bıldığımız poğaça hamuru gıbı yapalım ve hamuru 20 dakıka kadar bekletelim,mayalanan hamurdan mandalına buyukluğunde bezeler yapalım ve bayağı ınce olacaş sekılde yanı 1cm kalınlığında açalım ,ben masaya göre bıraz kükük beze yaptım,ve iç harcı olan haşhşla .zyağını ıyıce karıştırıp açtıdım hamura surdum ve dolayıp şekıdekı gıbı kestım uzerıne bışey surmeden sıcak fırında 25 dakkıka kadar ,pişirdım kızarana kadar,180 dececede.harıka bır lezzet bende ılkkez yaptım ve herkes çok beğendı,en kısa zamanda yenıden yağacağım,AFIYET OLSUN